低脂低热量的海带豆腐汤,排油减脂,好喝不

大家平时吃了比较多高热量的甜品和油炸食品是不是都会感觉到罪恶感满满，这时候必须给大家推荐一个刮油汤，平时吃肉吃腻了也能煮这个汤来喝喝，不仅好喝还不会胖，那就是海带豆腐汤。顾名思义，主要用到的食材就是大家常见的海带和豆腐了，这两种食材的营养都是非常丰富的，搭配结合在一起做出来的汤更是营养。

海带和豆腐含有比较丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，具有加速新陈代谢、消除水肿、延缓水肿和减肥瘦身等作用，常吃对身体大有好处。

海带和豆腐珠联璧合，做出来的汤鲜甜美味，特别清爽，真的是名副其实的刮油汤，平时需要保持身材或者健身的小伙伴们都可以常做来喝。海带豆腐汤的做法非常简单，食材也比较简单，所以制作过程自然就方便快捷、省时省力，所以各位上班族们可以下班了做来喝喝，下班能喝上一口真的幸福感满满。营养健康又鲜甜的海带豆腐汤谁喝了能不爱，大家快动动小手自己做来喝，厨房小白都能学会的刮油汤快跟我一起来解锁它的制作奥秘吧！

海带豆腐汤

g海带、g豆腐、g五花肉、适量葱姜、适量食用盐、1勺生抽、1勺料酒、适量香油

1、在开始烹饪前，我们需要把所有需要的食材和辅料给准备好。接着我们先处理一下五花肉，把五花肉清洗干净之后切成小块小块的，切好之后把它们放入到绞肉机中绞成肉馅，我这里放入了大葱，其实也可以不需要放的，因为我主要要做猪肉大葱馅的所以就加入大葱一起打馅了，这个根据自己的个人喜好和口味来进行调整就行，不喜欢的可以不放，喜欢的就可以放。

2、准备腌制一下绞好的肉馅，往肉馅里面加入1小勺食用盐、1勺生抽和1勺料酒，把它们充分搅拌均匀，然后放置一边腌制20分钟左右，这样腌制出来的肉馅特别入味，做出来口感更好，绝对是必不可少的一步。

、趁着等待腌肉的时间，接着继续备菜。把葱姜洗好切成葱段和姜丝，海带清洗干净之后就可以把它切成一条条的形状，都切好之后备用。

4、豆腐冲洗一下，然后切成一块块的豆腐块，备用。

5、往锅中加入适量的食用油，把腌制好的肉馅放入锅中进行翻炒，翻炒到肉的颜色变了就可以放入葱段和姜丝。

6、充分翻炒多几下把它们翻炒均匀。

7、往锅中加入海带条继续翻炒均匀，翻炒均匀之后就可以加入适量的清水，我放的话是放了4-5碗清水，这个需要自行控制好水量，要是多人喝就放多点，少人喝就少放点，够喝就行，但是记住不要放太多水不然不好入味。

8、放入清水之后就用大火把水烧开，煮至沸腾之后就可以加入切好的豆腐块了，接着转成小火继续炖20-0分钟左右，一定要用小火炖，这样既不用担心豆腐炖烂了，也保证了豆腐本身的鲜味，细火慢炖更入味。

9、因为海带本身就是有咸味的，所以在出锅前可以根据个人的口味选择是否要加盐或者加多少盐，一定不能煮咸了不然不好喝了。在出锅之后加入适量的香油和葱花，这样口感更香，就这样一碗清淡又美味的海带豆腐汤就可以准备出锅了。

10、海带豆腐汤的鲜甜味真的远远就闻到了，看起来特别清淡，让人看着就很解腻刮油，喝起来绝对零负担。做出来的豆腐特别嫩，海带口感也很好，再喝上一口汤，汤真的太鲜了，再来一碗米饭，真的幸福感满满，大家还不赶快做来吃吃，真的很解腻的一道菜肴，特别适合平时油腻东西吃多了之后做来吃吃。

在选择海带的时候无论干海带或者湿海带都是可以的，只不过干海带因为是干的所以需要花费一点时间提前来用水泡发一下，湿海带的话就比较省时间一点，这个看个人喜好。

海带本身就带有一定的咸味，所以要用清水先清洗干净，之后根据汤的咸淡味来选择是否加入食用盐来调味，这个也是根据个人口味来适当进行调整即可。

海带在切的时候尽量可以切小段一点，这样吃起来就会比较方便。

4.出锅之后再撒入少量的香油和葱花，这样更加鲜甜可口，口感更赞。

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