百病食疗湿气重,用它煲汤,每天吃,湿
现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
《百病食疗》：夏天湿气重，建议多用它煲汤，每天吃一点，湿气没了，大肚腩瘪了
最近几天气温飙升，很多人觉得浑身乏力没精神，还老感觉睡不够，早上也没有食欲，还经常便秘，其实这些都是因为湿气重造成的，加上天气炎热，就喜欢吃一些比较冰的东西来消暑，尤其喜欢吃冰西瓜和雪糕，这些食物都是特别容易生湿气的，湿气在体内积攒久了，人就很容易生病，所以夏季一定要注意祛湿。
中医认为湿源于脾虚，脾旺则不生湿，而脾又生肺，肺虚会子盗母气，也会导致脾虚，根据以脏补脏的原则，推荐大家多吃猪肺，肺强则脾旺，湿气自然就跑光光了。而且猪肺中含有丰富的铁元素，适当吃猪肺，还能起到补气血的作用，改善夏天体虚力乏的状态，建议湿气重的人，多用它来煲汤，每天吃一点，坚持吃一段时间，湿气没了，大肚腩瘪了，浑身轻松！
推荐食谱一：山药猪肺汤
主要食材：猪肺、山药、葱、姜、红枣
做法：
1.菜市场买回来的新鲜猪肺，先用清水冲洗一遍，再将肺管套到水龙头上，持续往里注入清水，猪肺就会像气球一样膨胀起来，再通过反复挤压，将血水冲干净。
2.猪肺冲至发白后，将肺管剪下来，剔除上面的筋膜和油脂，再剪成小段，洗净的肺叶也同样剪成合适大小的块状，剪好沥干水分装入盆中，加入一勺小苏打、一把食盐，用手抓拌3分钟，将脏东西彻底抓洗出来，再用清水冲洗2遍，这样处理过的猪肺就非常干净了。
3.洗净的猪肺冷水下锅，放葱、姜、料酒去腥，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮5分钟左右，捞出用清水冲洗干净。
4.锅中不用放油，直接倒入猪肺煸炒，将水分炒干，炒至微微焦黄的状态，这样猪肺吃起来更香，也不会有腥味了。
5.倒入多一点的开水，再放入葱、姜、以及3颗红枣，水开后撇去浮沫。
6.将猪肺连同汤水倒入砂锅中，大火先煮5分钟，再盖上盖子转小火炖1个小时。
7.时间到，打开盖子，这会的汤汁已经非常浓白，像牛奶一样，将里面的葱姜挑出来，放入山药，搅拌均匀，盖上盖子继续炖10分钟。
8.最后加入食盐和胡椒粉调味，出锅后撒上香菜或者葱花，就可以享用了，鲜香浓郁，喝不出一丝腥味，而且全程不加一滴油，非常健康营养。
推荐食谱二：海底椰猪肺汤
做法：
1.先将猪肺同样按照上面的做法处理好，洗净后焯水，再小火煸香。
2.再准备一些配料，分别有姜片、海底椰、南北杏、无花果、陈皮、浙贝母。
3.将猪肺和配料全部倒入砂锅内，再加入没过食材的清水，盖上盖子，煲1个钟。
4.时间到，加入食盐调味，再继续煲10分钟，就可以喝了，这道汤不仅能清肺止咳，还能祛湿排毒，夏天喝对身体特别好。
小贴士：猪肺不要切得太小块，这样容易炒老，口感不好。
鲫鱼豆腐汤
冬季是鲫鱼最肥美的时候，所以冬季做鱼汤，应首选鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，脂肪含量低，非常容易消化。鲫鱼中含有大量的蛋白质、钙、铁、磷和不饱和脂肪酸，营养价值非常高，搭配豆腐煲成汤，营养美味又好喝。
制作方法：
1、锅中放入一小块猪肉，加热至融化，放入处理好的鲫鱼，煎至鱼皮变金黄；
2、倒入适量的料酒，加入没过鲫鱼的开水，放入小葱和姜片，中火煮开；
3、煮开后，放入切好的嫩豆腐，继续煮10分钟左右，然后加入适量的盐调味；
4、出锅前，撒上一把香菜，原汁原味的鲫鱼豆腐汤就完成了。
莲子百合汤
《医林纂要》曾记载“莲子甘平，甚益脾胃，能除烦、止渴、涩精、和血。”冬季吃莲子，可以去内火，强心安神，再搭配百合，可以给身体补充大量的水分，缓解身体的干燥，还可以润肺止咳，美容养颜。
制作方法：
1、新鲜莲子取出莲子心，将莲子心扔掉，其他的部分备用；
2、百合用水泡发，挑出其中黑色的杂质；
3、将百合和莲子放入养生壶中，加入1：2的清水，炖煮1个小时；
4、1个小时后，加入两块冰糖，继续炖煮15分钟，莲子百合汤就完成了。
海带
美味的海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜、虾米、盐
做法：1、先把海带放入清水里面，浸泡一段时间，等到把海带泡好之后，捞出来，沥干水，切成块；
2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；
3、热锅烧油，放入豆腐，煎到两面金黄之后，盛出来；往锅里面倒入适量的高汤，烧开后转为小火；
4、放入海带和豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，放些葱姜和虾米，搅拌均匀，继续煮到食材成熟入味，即可；
西红柿
美味的西红柿肥牛汤
食材：西红柿、肥牛卷、葱姜蒜、金针菇、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、把买来的西红柿仔细冲洗一下，用热水稍微烫一会儿，剥去外皮，切成块；
2、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入准备好的肥牛卷，焯煮一会儿，捞出来；
3、把葱姜蒜分别处理好，切成葱花、姜末和蒜末；把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿，翻炒到变软，倒入适量的清汤，烧开后，放入金针菇和肥牛卷，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，继续煮到食材成熟入味；即可；
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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